En primer orden, el tubérculo andino denominado oca, es una de las tantas especies valiosas que nos heredaron nuestros antepasados, ésta constituye la base alimenticia del poblador andino y sustituyen en muchos casos a la papa. Se suele consumir sancochada, y el nivel azucarado del tubérculo se hace mayor cuando es dejada por varios días expuesta al sol, es definitivamente riquísima.
Por otro lado, en la última imagen, el cuy frito o picante de cuy. Para una gran mayoría de personas, devotos seguidores del arte culinario peruano, es un manjar de primer orden. Si lo probara seguramente pediría: "...un plato más".
No podríamos olvidar de mencionar que, los dos exquisitos platos que están observando fueron hechos en Yúngar, específicamente en la casa del Sr. Lorenzo Rios, y por las manos virtuosas de su esposa Castula Alfaro de Rios.
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