IMPORTANTES PERSONALIDADES DE YUNGAR

Según la información compilada de los Libros de Registro Civil del Distrito de Yúngar, desde 1906 al 2002 han gobernado 25 alcaldes, de los cuales mencionaremos a quienes son considerados como las más importantes personalidades que trabajaron en pos de nuestro distrito y sus pobladores:

1. Miguel Mosquera. Alcalde que gobernó 5 veces el distrito (3 años por cada periodo), su gran obra fue actuar en beneficio de la educación yungarina, transfiriendo su propiedad a lo que ahora conocemos como la Institución Educativa "Santiago Antúnez de Mayolo" (COSAM).

2. Alida Alegre Rivera. Fue la primera alcaldeza que gobernó nuestro distrito, desde 1975 a 1978. Además llegó a conseguir el terreno en donación para la Institución Educativa Nº 86282, del señor Jorge Morán La Rosa Sánchez.

3. Marino Rosales Ambrosio. Gobernó en dos periodos consecutivos, desde 1981 a 1986. En su gestión, se creó el Colegio "Santiago Antúnez de Mayolo", y contruyó las aulas para su funcionamiento; además, se hizo la delimitación entre el Distrito de Yúngar y Jangas.

4. Fausto Chinchay Romero. En su gestión, impulsó la compra del terreno para la ampliación de la infraestructura del I. E. "Santiago Antúnez de Mayolo".

5. Luis Chinchay Romero. En el periodo de su gobierno, realizó el amurallamiento del estadio distrital, y el mejoramiento de distintas obras.



Colegio de Yúngar



6. Antonio Edinson Rios Alfaro. Viene a ser una de las más importantes personalidades del distrito, gobernó entre los años 1999 y 2002, siendo el primer alcalde de Yúngar en el presente milenio. Destacó por ser el gestor para la creacion de la Institución Educativa "Santiago Antúnez de Mayolo", ya que impulsó esta importante labor en su cargo de Regidor entre los años 1981 y 1986. Las más importantes obras que desarrollo durante su gestión, entre otras fue la construcción de la Plaza Principal de Yúngar y la Loza Multifuncional del Colegio.

CREACION POLITICA DEL DISTRITO DE YUNGAR

En el gobierno de José Balta y Montero (Militar y político, presidente del Perú en los años 1868 a 1872), mediante Ley Nº 1345 del 22 de noviembre de 1868, se crea nuestro Distrito de Yúngar, con la categoria de Pueblo, la misma que fue capital del Distrito, perteneciendo en aquel momento a la Provincia de Huaraz. Posteriormente, el 28 de noviembre de 1910, Yúngar se separa de Huaraz, naciendo también el Distrito de Anta, el cual había pertenecido a Yúngar por incontables años. Además, según la ley antes señalada, se establecen las Estancias y Caserios que llegarían a componer a lo que ahora conocemos como "La perla escondida del Callejón de Huaylas", entre aquellos Caserios encontramos a Poyor, Zanja, Shupar y Huayoshanca.

Es importante recordar que por Decreto Ley Nº 7951, fue creada la hermosa Provicia de Carhuaz, el 14 de diciembre de 1934, donde Yúngar fue anexada como distrito de aquella Provinvia.

En la actualidad, podemos señalar los admirables Centros Poblados que conforman nuestro bello Distrito de Yúngar:

Plaza Principal de Yúngar

- Urán

- Trigopampa

- Santa Rosa

- Poyor

- Jarayurac

- Pampa Corral

- Vista Alegre

- Santa Cruz

- Carian

Además, existen barrios como: San Juan de Pampacocha, Dos de Mayo, Challhuay, Jamashca, Cocha pa Huertán, Keru Urán y Jecana. Todos los cuales vienen a constituir las bondades y riquezas de nuestro actual Yúngar la "Perla hermosa del Callejón de Huaylas".

YUNGAR (La Perla Escondida del Callejón de Huaylas)

El Distrito peruano de Yúngar es uno de los 11 distritos de la provincia de Carhuaz, ubicada en el Departamento de Ancash, en la Región Ancash, Perú. Es conocida como LA PERLA ESCONDIDA DEL CALLEJÓN DE HUAYLAS.

La oca y el cuy Ancashino (Yungar)

En primer orden, el tubérculo andino denominado oca, es una de las tantas especies valiosas que nos heredaron nuestros antepasados, ésta constituye la base alimenticia del poblador andino y sustituyen en muchos casos a la papa. Se suele consumir sancochada, y el nivel azucarado del tubérculo se hace mayor cuando es dejada por varios días expuesta al sol, es definitivamente riquísima.

Por otro lado, en la última imagen, el cuy frito o picante de cuy. Para una gran mayoría de personas, devotos seguidores del arte culinario peruano, es un manjar de primer orden. Si lo probara seguramente pediría: "...un plato más".

No podríamos olvidar de mencionar que, los dos exquisitos platos que están observando fueron hechos en Yúngar, específicamente en la casa del Sr. Lorenzo Rios, y por las manos virtuosas de su esposa Castula Alfaro de Rios.

Historia de las Habas

El botánico francés Pyramus de Candolle, autor del libro “Origen de las Especies Cultivadas” (1883), comenta que probablemente el centro de origen de esta planta se ubique en Asia Menor y el Norte de África. Esta leguminosa, es conocida desde tiempos antiquísimos, según se desprende de los hallazgos en palafitos del Neolítico (2300 años a.C.), y sirvió como alimento al hombre de esa época en la cuenca mediterránea. En países septentrionales fue utilizada más tarde, en las edades del bronce y del hierro. Los hebreos la conocieron y la cultivaron, junto con la lenteja, según nos cuenta el libro del Rey David (1000 años a.C.). La llamaban “gre”, que también significa rumiar, indicándonos que se empleaba en la comida de los rebaños. (Libro segundo de Samuel). Los pastores nómadas cuya existencia dependía de los rebaños, eran llamados despectivamente “comedores de habas”. Los nombres que reciben las habas en los distintos países son:

FAVA--------------------------- Portugués

FAVA--------------------------- Italiano

FEVE--------------------------- Francés

BROAD BEAN ---------------- Inglés

GROSSE BOHNE------------- Alemán

TUIN BOON------------------- Holandés

HESTE BONNE--------------- Danés

BONNE ------------------------ Noruego

FABA o KOUKI -------------- Griego

BAKLA ------------------------- Turco

BOB ---------------------------- Ruso

BATHE------------------------- Albanés

BOBU -------------------------- Eslavo

BOB ---------------------------- Polaco

FUL----------------------------- Árabe

CANDOU---------------------- Chino 5

Como curiosidad, diremos que en Huelva y para tapeo, se sirven cocinadas las “habas enzapatadas”, es decir con su hollejo. Este se quita al comerlas, y son muy apetecibles. En Cataluña y según nos cuenta el escritor Domenech Molí en su libro “A la Recerca D’una Emina Garrotxina”, se elabora un especial guiso de habas desde tiempos antiguos. 

Vista del Imponente Nevado Huascarán (6768 m.s.n.m.) desde Yúngar